in Spicy Bean Paste.

少し前に教えていただいたこちらの

メニューをおうちで復習しました

Fish in Spicy Bean Paste。

「豆板魚」という四川のおもてなし料理。

旧正月に欠かせないお料理なんだとか。

本当はお魚を使ったレシピなのですが

お肉でも合いそうだったので、鶏肉で復習。

Meat in Spicy Bean Pastsという全く違う

お料理になりましたが、とってもおいしくって

My Kingも喜んでくれました ﾖｶｯﾀ!!!

今度はレシピ通りお魚で作ってみようと

思います。

和食が大好きな我が家。

色いろなお料理を習っても作る機会があまり

なくこれまできてしまいました。

…が、それでは私も楽しくないし、いつまで

経っても作れないままになってしまうことに。

なので少し前に、

「これからは彼のことも巻き込んでいこうﾆﾔｯ」

と決め、ちょこちょこおうちで作るように。

すると、思っていた以上に彼自身も色んな発見が

あったり、おいしいと言ってくれたり。

やっぱり一緒に楽しんでくれると、とても楽しいし

うれしいし、がんばり甲斐もあります

例え一緒でなくても何を共有していくということは

とっても大切なことですよね

これからは遠慮せず、“どんどん巻き込んでいこう”

作戦でやっていこうと思ってまーす

맛있어요（マシッソヨ）.

とある週末、韓国料理を作りました。

まずは、부대찌개（ブテチゲ）。

ブテというのは部隊を意味しており、

軍部隊で食べられていたとかいないとか。

使っている材料の多くが保存しやすいもの

であることからもブテチゲと言われる理由が

よく伝わってきます。

他には、おつまみっぽいということで

ミョルチボックルとカジサラダ。

そして、お友達に教えてもらった韓国味噌を

きゅうりに添えて

最後は、トゥブブチム。

ひとりで初めて作ったのでかなりバタバタ

自分で納得できるぐらいきれいに盛り付けを

する余裕もなく…ではありましたが、きっと

何度か作っていくなかで余裕もできてくるはず。

復習して、何度も何度も作って自分のものに

していくことの大切さを感じました。

作ってよかったなと思えたのは、My Kingが

「おいしい」と言ってくれたことはもちろんのこと、

韓国料理がこんなにヘルシーだとは思わなかったと

言ってくれたこと。

和食とほとんど同じような食材を使っていることに

びっくりしていました。

外で食べる韓国料理は、韓国ＢＢＱだったり、

どうしても重いものが多くなってしまいますが、

どこの国のお料理でも家庭で食べるものはそんなに

重いものではないんですよね。

韓国料理のイメージが変わったと言ってもらえて

バタバタしながらも作ってよかったなと思いました

様々な国の文化・歴史を知るうえで、「食」というのも

とても大切なキーポイントになると感じています。

少しずつ少しずつ色んな国をより深く知っていけたら

楽しいだろうな。がんばろー

Paella.

何だか無性に食べたくなって

paellaを食べに行きました。

でもお目当てのお店はランチが

ちょっといまいちだったので

（ディナー向けのお店でした…）

別のお店 でいただきました

店内はとってもオシャレで

まるでではないような異空間。

念願のパエリアも。

フレッシュジュースがあったり、

ハーブティーがあったり、

パンもスイーツも本格的でおいしそうでした。

フランス、スペイン、イタリア、ドイツ…

色んな国を旅行しているかのような気分に

なるほど、様々な国のお料理が揃っていて

楽しかったです

さすがになかなかヨーロッパを頻繁に

訪れることができないので、プチ旅行気分。

色んな国を放浪しながら生きていきたいな