皮からコネコネ♪

少し前にお友達が作ったと聞き「おいしそう」と

思っていたからなのか…

はたまた直前に初めてお伺いしたブログでおいしそうな

焼き餃子を見てしまったからなのか…

よくわかりませんが、急に無性に餃子が食べたくなって

本当は外食の予定だったのを急遽こっそりスーパーに

材料を買いに走ってしまいました。

日本では餃子と言えば『焼き餃子』ですが

ここでは餃子と言えば『水餃子』になります。

なので、日系のスーパーであれば焼き餃子用の皮も

ありますが、近所のスーパーにはあったりなかったり。

この日は水餃子用の皮しかありませんでした。

水餃子用の皮で誤魔化して焼き餃子を作るかどうか

迷いましたが、おいしい餃子が食べたい。

なので、おうちに帰って粉から皮を作ることにしました。

餃子の皮を作るのは1年前にお友達たちと作ったのが

最初で最後。ひとりで作るのは初めてです。

どうなることやら…とちょっとドキドキしながら粉を捏ねて、

1時間寝かして、皮を薄く伸ばして、丸く型とって、、、

自己満足だけど、上手にできました

そしてこの日は週末だったこともあり、my Kingと一緒に

包みました。「楽しいねー」「上手だねー」と言いながら。

一緒にキッチンに立って、お料理するのが理想だったので

一緒に皮を包むことができてとっても幸せでした。

（巻き込み作戦第２弾、大成功）

彼の包んだ餃子は形が色いろでとってもかわいかったです。

幼い頃、ちょうど春キャベツのおいしい季節になると母が

大量の餃子の餡を作ってくれて、母と弟と３人でよく包んだこと

ふと思い出してしまいました。

あの頃は全然上手に包めなくて、上手にきれいに包む母を

羨ましく思ったものです。

なんだか彼の姿が小さい頃の自分や弟と重なり、微笑ましくも

思えてしまいました。

いつか上手に包めるようになるのかなぁなんて思いながら

…と、話が少し脱線しましたが、そんなこんなで出来上がり

カリッと焼けて、でも皮がモチっとしていておいしかったです

やっぱり手作りすると何でもおいしいんだなぁと感じました。

多少時間もかかるのでいつでもという訳にはいかないけれど

意外に難しくもなかったのでまた食べたくなったら作ってみようと

思ってまーす。あー、楽しかった

どぴん❤

もともとピンクＬＯＶＥだったのが

ここ数年パワーアップして『どぴん（どピンク）』好きに

前の会社では「ピンクちゃん」とか「どぴんちゃん」とか

時には「パー子」と呼ばれることもあるぐらいのピンク好き

で、今のおうちに引っ越してきてからずっと探していた

ダイニングテーブル用の椅子クッション。

やっとかわいいなぁと思えるものをみつけることができました。

もちろん、『どぴん』です

今のおうちはかなり広い上に、我が家はあまりものを置いて

いないのでポイントとなる色があるとなのです。

なので、ここのところおうちのなかに『どぴん』が増えてます

でも大きなポイントは落ち着いた感じでも使えること。

反対側はブラウンなので、ＴＰＯに応じてお部屋の印象も

変えることができるのです。

落ち着いた感じも大好きだし、時にはちょっと弾けた感じも

大好きなのです

ちなみにこちらのクッションはインド産。

インドにはまだ行ったことがないけれど、すてきなものがたくさん

あるとも聞きます。いつか、まずは旅行でに行ってみたいなぁ。

Happy Day.

私には珍しいオンタイムでのUPです。

今日（昨日？）は朝からとっても幸せな1日でした

朝からいつも通りに朝ごはん作って、洗濯して、

いつもはできない送らないといけなかったメールを送り

いつもはなかなかできない朝に掃除機をかけることができ、

予定の時間よりも余裕をもって家を出る準備ができました。

予定よりも30分も早く出てしまったので、バスで行く予定

だったところへマンゴージュースを買って、お散歩がてら

歩きながら行くことができました。（気持ちよかったぁ）

お友達のお陰で楽しいお勉強もすることができ、

そこでなかなかお会いできていなかった友達に

会えたり、とってもすてきだなと思っていた方と

お会いすることができたり。

その後、お友達のおうちに遊びに行った際に

バスに乗った直後に大雨が降り、どうしようと

思っていたら友達のおうちの近くは晴天だったり。

（しかもその直後には友達の家の近くも大雨に…）

いつも会っているお友達だけど、おうちに遊びに

行くのはとても久しぶりになってしまい、久しぶりに

友達のおうちでゆっくりまったり。

そんなひと時がとても幸せでした。

最近ご無沙汰していた旦那さまにもちょこっとだけ

ご挨拶もできて、無事に我が家にも戻って来れて

何だかよくわからないけれど、とにかく今日は朝から

幸せいっぱいな1日でした

何をやってもダメな日もあれば、

今日のように何という訳ではないけれど「何だか

今日良い日かも」と思える日もあっておもしろい。

それもこれも愛するMy Kingやたくさんのお友達の

お陰なのだと感謝の気持ちでいっぱいです。

ここのところ忙しくて気持ちに余裕がなかったけれど、

ようやく気持ちに余裕ができ、そんな風に改めて感じた

今日１日でした。

きっとこれを読んでいてくれている方みなさんと

読んではいないけれど私を支えてくれているお友達の

みんなに心から「ありがとう」。

（何となく気持ちが伝わればと勝手に思ってます）

明日もたくさんの人にとって、いい１日になりますように

…と、日本の友達から「お花見したら桜の写真を送って

ほしい」とお願いしていた桜の写真第一弾が届きました。

表参道の懐かしいゑびす堂の桜。

幸せいっぱい。今日もいい夢が見れますように。