インド人の先生に教えてもらった
インド料理を作りました。
まずは、Coriander Chicken。
コリアンダーとアーモンド、カシューナッツの
ペーストを作って、milkと一緒に煮込みます
先生おススメのインドのmilkでぐつぐつ。
そしてお次は、Navratan Korma。
インドのおもてなし料理のひとつ。
NavratanがJumble、Kormaがnineを意味します。
つまり、9種類のお野菜などをMixして煮込んだ
お料理のこと。
お野菜たっぷりなので、辛さの中に甘さもあり
個人的にはお気に入りの一品です
（完全に自己満足ですが…笑
）