中華おこわ。

かなり前に中華パーティー をしたときに

お友達が作ってくれた中華おこわ。

とってもおいしかったのでそのときにレシピを

教えていただき、じっくり温めておりました

出来上がりはこちら

中華おこわは私にとって「母の味」。

もちろん作り方が違うのでそのものではないけれど

とっても懐かしい味です。

小さい頃、どこかへお出かけする度に母が前夜から

大量の中華おこわを作ってくれて、よく朝ごはんに

お昼に…と食べていました。腹持ちいいですし

なので、私にとっては特別なお料理。

思わずここぞというときまで温めてきちゃいました。

ひとり懐かしさに浸った夜なのでした