先日、英語でインド料理を習うというものに参加。
北インドご出身の先生のおうちにお伺いし、
早速 let´s cooking
作ったのはfish curry
に。
vegetable pulaoに。
brinjal and potato vegetableに。
poori。
初めてのインド料理教室に
こういう風に作るんだぁととってもおもしかったです。
使っている調味料(スパイス)が普段使っているものと
違うのでまずそこからになるとは思いますが、
意外にもそんなに難しくないのかもと思いました。
…が、最大の難点がひとつ。
それはインドのスパイス臭くなってしまうこと
ほんの数時間のレッスンだったのに家に帰ったら
自分の臭さにびっくり。
インド人のおうちはスパイス臭いと言うけれど、
なるほどー
と妙に納得したのでした