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先日いただいたお茶は「武夷」というお茶

中国の武夷山という岩山で育った烏龍茶。

青茶(半発酵茶)のひとつです。

ちなみに武夷山 は世界遺産のひとつ。

福建省にあります。

こんなに険しい山で採れる茶葉。

貴重な茶葉です

岩場で育つので、根から十分な水を得られず

葉から吸収するため、茶葉の産毛が育ち、

茶葉が鍛えられ、おいしいお茶になるそう。

ヒトも茶葉も鍛えてよりおいしく育つのですね。

初めていただくお味でした、おいしかったです