白金高輪にあるコートドール！
駅からだと遠く、古川橋辺りから歩くと良いけどわかりずらい
僕達接客業はこう言ったハイレベルな接客はとても勉強になります。いろいろな飲食店や販売業に行くと感じる事を良いも悪いも自分自身に矢印を向け、そしてサロンやアシスタントに落とし込みお客様の満足度をあげる必要があります。
美容師は技術はもちろんだし人間性やサービスとはまた違うホスピタリティーが重要である。
お客様一人一人にあった仕事と時間を大切にみんなが共有するために話し合いも必要。一日にどれだけアンテナが立ち続けれるかどうかである。
そんなのも頭に入れつつ食事を楽しむ。それを考え過ぎるとせっかくの料理が台なしですからねっ。
美味しい料理とワイン！そして心地好い空間まさにエレガントでした！
もちろん接客も素晴らしい！何が言いたいかと言うと常連も初めての人も同じ様に接客。心地好い距離感でゆっくりと出来る！
まさに大人です！
だからそれをやるだけだと自分達はまた違ってくる。
いろいろな良い部分を見つけ、それをアレンジすることでオリジナルに変わる。
今までとは違って大人の接客でした。
今度はまた違う空間にアシスタントを連れて勉強に行きますかねっ
もちろんここの料理は星三つです！
また 頑張って自分自身成長して行きます！