今日は『五三焼カステラの日』だそうです。
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長崎県雲仙市に本社を置き、長崎県内各地に店舗を構えてカステラなどを製 造・販売する有限会社和泉屋が制定。
日付は同社の「五三焼（ごさんやき）カステラ」の名前の由来が使用する卵黄と卵白の割合が五対三であったこと、大切な贈り物として桐箱に収めて贈ることから桐の家紋「五三の桐」にちなんで名付けられたとの説から五と三で5月3日に。
通常品よりも卵黄をぜいたくに使い、しっとりとした舌ざわりと深く濃厚な甘さの「五三焼カステラ」をより多くの人に知ってもらい、その美味しさを味わってもらうことが目的。
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たぶん食べたことある。
ってか、味に違いはあるけど、今まで不味いカステラには出会ってない。
だから、カステラならどんとこい(笑)
感謝。