１００％全粒粉でデニッシュパン

今晩は、

今日も１００％全粒粉パン焼きました。

今日はデニッシュパンです。

いつもの

ヨーグルト仕込みです。

何時もの様にゆっくり発酵します。

型の１ｃｍ下迄の発酵

　　　　　　

カットしてみて、

もう少し発酵待てば良かったかな　　

　　　　

まずまずです。

強力粉の様な風味とはまた違う

香ばしさを感じます。

クラスト、カリカリ、クラムは軟らかく

食べて感じる舌触りは、少しだけ雑味があり

嚙めば嚙むほど味が出てくる

美味しいです。

やっぱり全粒粉好きです

 

ピサの塔

１００％全粒粉ぱん焼いてます

　　　　　　こんにちは！

１０月3日

早いねー

3連休何をしてたんやろ

って考えると

ケーキ焼いたりパン焼いたり

そんな事しかしてないよねー。

庭の草取りもしたいけど、まだまだ蚊が

多いのでもう少し待ちましょう、

と思っています。

　　　　　

　　　　　　　　　庭に咲いた牡丹

昨日焼いたぱん

１００％全粒粉ぱんの

　　　　４弾目は玄米雑穀パン

　　　　

私の常備米は玄米雑穀米

朝食用のパンにと思い焼いてみました。

１００％全粒粉３００グラムに

玄米雑穀米１００グラムです。

脂質制限中の私はココナッツオイル使用で

す。

　　　　

色々と努力の結果も出てきているので

このまま続けようと思います。

　　　　

　　　　　　　イタリア　　青の洞窟

第5弾１００％全粒粉ぱん思案中

ではでは、

次回は何時になるでしょうか❓

体に優しい１００％全粒粉ピタパン

　　　　　　　こんにちは！

今日はとっても過ごしやすい日曜日ですね。

第3弾　　先日

　　　　１００％全粒粉ピタパン

を焼きましたが、

サンドする野菜が無いので冷凍保存してしまいました。

今朝になって何食べよーって

昨夜の夕食の残り物に気が付きました～

野菜サラダと海老天ぷら、これでいいんじゃないの

結構大きな海老だったので、今日のお昼に

天そばと決めて、取っておきました。

珈琲　にピタパンサンド

　ヨーグルトに玄米フレーク

今年はブルーベリーの出来が良くてジャムを作りましたのでいつもトッピングの1つです。

しっかり膨らみました。

来て頂きありがとうございます。

楽しくパンを焼いて幸せな気分です。

読んでいただいてまた幸せになります。

次回は何焼こうかな～。