昨日のXmasイブは義理家族のお家でXmasパーティをしてもらいました。☺︎
チキンを食べたので、今夜はスペアリブを煮ました。
ケーキは昨日食べたので、無しです。笑
サラダを、Xmasリースっぽく頑張ってよそってみたけど、
お肉を盛り付けたら、頑張ったリース風が台無しになりました。笑
まっ、いいか。笑
お肉屋さんでスペアリブを1キロ買ったんだけど、すごく美味しかった！
本だし、砂糖、味醂、お酢、酒、醤油でコトコト2時間くらい煮ました。
そして、フライパンで作ったパエリア。
ニップンというメーカーのパエリアの素を使ったんですが、これが絶品❗️
トマトホール缶を使ったりしなくて済むし、手軽だし、美味しいし。
具材も、アサリと海老しか入れて無いんですが、しっかり味が決まりました！
もうこれからパエリアはこの素に頼るよ。笑
そして、パパが頑張って探してくれた息子のプレゼント。
久しぶりにあんなに無邪気に喜ぶ息子を見ました。☺︎
中学校生活と部活を頑張っている息子にご褒美です。
大好きな家族と過ごすXmasは、前々からワクワクする。
そしてXmas当日は、大好きな家族皆んなで食卓を囲み、他愛もない話で笑い合い、本当に幸せな気持ちになります。
息子の誕生日の次に、大好きな日だな、Xmas。