今日の中学生息子のお弁当。
麻婆豆腐。
うちの麻婆豆腐は、ニンニクのみじん切り、甜麺醤、豆板醤、豆豉醬で豚挽肉をしっかり炒める。
味覇をお湯で溶かしたものを入れて少し煮る。
茹でておいた絹ごし豆腐を入れて更に少し煮たら、ネギのみじん切りを加えて、すぐに水溶き片栗粉を入れて完成。
豆腐は塩茹ですると、プルプル感が増して美味しいです。
この麻婆豆腐が皆んな大好き。
てか、もう１週間終わるんだね。。。
早い！
今日の中学生息子のお弁当。
麻婆豆腐。
うちの麻婆豆腐は、ニンニクのみじん切り、甜麺醤、豆板醤、豆豉醬で豚挽肉をしっかり炒める。
味覇をお湯で溶かしたものを入れて少し煮る。
茹でておいた絹ごし豆腐を入れて更に少し煮たら、ネギのみじん切りを加えて、すぐに水溶き片栗粉を入れて完成。
豆腐は塩茹ですると、プルプル感が増して美味しいです。
この麻婆豆腐が皆んな大好き。
てか、もう１週間終わるんだね。。。
早い！