替玉無制限無料w
しかし、少し味が変わった???
少ししょっぱくなったのかな???
本日のみのブレであってもらいたい…
麺自体は相変わらず旨いw
現在ランキング日本一のお店![]()
しかし、さすがに人気店。
並ぶ並ぶ…
1時間20分ほど待って、ようやく麺にありつけましたw
てか初訪問のためか並びとかシステムがいまいち良く分からない…(x_x;)
チャーシューは鶏と豚の2枚ずつで真空低温調理のもの。
蒼生で鶏は既に食していたので特に珍しさを感じないのは…
どちらにせよこのてのチャーシューは人を選ぶと思われる。
自分は全然大丈夫でしたけどねw
スープ、やや甘さを帯びているが旨い。
もっと濃厚でどろどろしているものかと想像していたが、粘性はそれほど高くなく、さらっとした印象w
鶏白湯ベースのうまみが前面に出ている感じ。
魚介はそれほど強くない印象。
やや纏った甘みはそれらを旨くまとめている。
麺は店主が一回一回あげるたびに必ず試食していて、茹加減の確認を徹底している。
その麺、まずはそのままつけ汁につけずに食べてみて、小麦の香りとともに甘みのあるもので、それ自体がとても旨い。
つけ汁の中には紫蘇と鶏軟骨が練りこまれた鶏つくねが入っており、食感、香りともにいい演出。
何か蒼生がいろいろまねしたくなるのが分かるw
とっても満足のいく一杯であるw
ひとつあげるとすれば、立地と混雑。
あ、二つ一気に上げちゃいましたが…
また行きたいですが、次はまたいついけることになるのやら…
美味しかったですw
また行きたいw