はぎとん(笑) ￥５５０（←メルマガクーポン利用で￥５００ｗ）
やってきました水曜限定ｗ
５０６からの訪問ｗ
明日ENTできるそうで、よかったですｗ安心しました(・∀・)
このたびはENTおめでとうございますｗ
ご無理なさらずにお大事になさってください(´・ω・`)
さて…
この日はだいぶ混んでました
駐車場
置けないくらい
席も座れないくらい自分の後には待ちが生じていました。。。
随分盛況なこと…
にぼやんの比ではないですなｗ
替え玉無制限で無料
実にすばらしいシステムｗ
今後流行っていくことを願いますヽ(゜▽、゜)ノ
にんにく豚骨…最近いろいろなところで流行っている模様ｗ
確実に一口目から口の中がにんにくの香りでいっぱいに包まれ、幸せな気分に浸れますｗ
ここまでは良い点。以下は欠点。。。
チャーシュー…メルマガクーポン利用したから？小っちゃくね
経費削減案か
替え玉のオーダーが立て込むと通常オーダー品を優先させるようになったためか替え玉の出が悪い。
替え玉の出が悪いのはサービス品だからか？（まぁ、あたりまえか…）
しかし、客はそのサービス目当てで集客されてるわけで、そのサービス自体に滞りが生じ、破たん寸前ｗ
待てど、待てど…替え玉来ませんｗ
前回よりフロアの接客人数を増やしたのは評価できるが、一人増やしただけではこなせない様に思えます。
もう一人二人…
紙に替え玉の塩・味噌やオーダー卓を記入するようになったのは評価。
しかし、オーダー数が立て込むと記入漏れやオーダーミスが生じ、機能せず。
途中スタッフ総勢３名で話し合いが行われる羽目に…
話し合いをして今後のより良いサービスに生かしていこうという姿勢…評価ｗ
この姿勢、見習わなければ…
今回、またもや替え玉オーダーが多くて立て込むとうまく回せない状況にあるが、システム自体何かいい案がないか模索したほうがいいかと思う。。。
今回のシステムでは今後もうまく回せないだろう…
スタッフ数を増やすとか、そういう単純なことで解決しないほうが今後の発展が期待できる。
それを目指そうとしていた本日の姿勢…評価。
見習わなければ。。。
以下、本日の替え玉ｗ
塩玉ｗ
２玉目はまぜそば風にｗ
味噌玉ｗ
個人的には塩玉のほうが好きｗ
もう一玉…っと思ったが、味噌玉をだいぶ待たされたこともあり、店の迷惑も考え(笑)、断念ｗ