千葉県に行ってきましたぁ

お久しぶりで～す。暑いですね～

4月にオープンしたcafe tsukikoyaは、とりあえず何とかなりそうになってきました。

そこで、昨日、一昨日と千葉県にテントを持ってお出かけした所、なんだかおもしろいお店を発見したので、UPしておきま～す。

2件です。

市原市にある「CANON」さんです。

こちらのお店は、充電がなくて写真が撮れなかったので、HPから写真を使わせて頂きました。

築200年の古民家ですよ～



お料理も充実してましたぁ～

スタッフの方が皆、親切にしてくれましたよ～

続きまして2件目

「browns field」さんです

マクロビ中心のお料理とほぼ自休自足の食材からなる素敵なしせつです。

















宿泊も出来ますよ～

たまたま休日に行っただけなのに、これだけおもしろいお店が見つかるとは・・・

今後、更なる開拓が必要ですね

しばらくは、こんな感じで、時々番外編を更新していきます

ルインズの旅人より

お久しぶりの旅ブログ 群馬偏

みなさ～ん。お久しぶりです。

ルインズの旅ブログの管理人で～す。


しばらくお店の開店で全く動けず、ひたすら働き続けましたぁ・・・

絶対よくなぁ～い

だからせめて、一日だけでもカフェ巡りの旅を・・・・

と言う事で、ヒッサしぶりのカフェ巡りの旅を一日だけしてきました。

選んだ場所は、群馬県です。


前日の夜までしっかり働き、そして神奈川県を23時に出発

現地に到着したのは、25時近くでした・・・・・

無理矢理、赤ワインを暖め夜空を眺め、そして仲間と語り合い、気がつけば辺りは明るくなっていました

でもそこからテントに入り、アイマスクと耳栓をして、しばしの休息を・・・

そして一日限りのカフェ巡りをスタートしました。

今回の、旅の目的はレベルの高い珈琲屋さんでした。

みなさん、業界トップの珈琲人でしたよ～




それでは早速、報告をいたします～


とにかく、すごく良い出会いに恵まれましたぁ～。

たかが珈琲、されど珈琲珈琲に本気で取り組む人達としっかりお話が出来て、大満足の一日でした。

昨日、伺ったお店

一件目は、スペシャルティーコーヒーでは名高い「堀口コーヒー」さんの焙煎を担当されていた方が、独立され経営されている
「トンビコーヒー」さんです。



こちらのトンビコーヒーさんでは、コーヒーの他ケーキがとても美味しくてご近所でも有名なんですよ～
コーヒーのお変わりは、一杯150円と私達コーヒー好きには、嬉しい価格です。
店内も清潔で奇麗なお店でした。
お店のマスターも、お話が分かりやすくて、本当にコーヒーが好きなんだと感じました。

次のお店は

お腹がすいたので、マスターに紹介されランチをしに行ったお店はこちらです。
「PHOLLAGE CAFE」
こちらのお店は、まるで代官山にでも居るような、スタイリッシュな空間で、美容室と一緒にカフェを経営されています。食事もおいしく、健康的でしたよ。

女性の方には、おすすめ致します。

この可愛いパンをプレゼントして頂きました。

そして、次に向かったお店は、こちら。

先日のブログでご紹介致しました、「マグノリアコーヒーロースターズ」さんです。

こちらのマスターは、お忙しい中で丁寧に、スペシャルティーコーヒー協会の最新技術や使用されているコーヒー釜について、ご説明頂きました。びっくりする事が多くて、時代の変化について行くコーヒー屋さんの気合いを感じさせられました。

そして、最後に向かったお店は、マグノリアコーヒーさんに紹介されたお店。

「伊東屋珈琲」さんです。




素敵なお店でしたよ～

お店の雰囲気と珈琲屋さんとしての実力を両方持っていて、更にマスターが明るくて、とてもおもしろい方でした。

レアチーズケーキがとても印象に残る美味しさでしたよ。

珈琲についてもしっかりご指導頂き、更に湘南に住んでいた事もあったようで、話は盛り上がりました。

たった一日しか行けませんでしたが、群馬県の珈琲のレベルの高さにびっくりしました。

本当は、帰りたくないもう少しテント生活をしながら、他のお店に行ってみたい・・・と言う気持ちをぐっとこらえて、帰宅しました。

帰宅した我が家は、既に店舗付き住居になっているので、購入したあちこちのコーヒー豆を早速ドリップしたり、エスプレッソにしたり。


ああああ次の旅へ行きたい

なるべく早く

そう願いながら、密かに次の計画を立てたいと思っています。

しばらくは、突然旅に出る日もあるかもしれませんが、どちらにせよ、この旅ブログに終わりはありません

では　たった一日の旅ブログ

ルインズの旅人より

新しく作った CAFE TSUKIKOYAのホームページが出来ましたよ〜！

どうぞこちらで～す

http://www.tsukikoya.com/

旅で出会ったみなさん、是非神奈川に遊びにきて下さ～い。

基地が完成しました．

去年から始めた、日本中カフェ巡りの旅！

毎回行く先々で、楽しい思い出ができたり、友達も増えて、本当に辞められなくなってしまいました．

これから先、ずっと旅が続けられるように、まずはしっかりとした基盤が必要だと考え、新年早々から、自分の基地を作っていました。

そして、ようやく完成！しました。

開店は4月12日！

それまでの間は、何となくドリンクのみでオープンしています。

一刻も早く、軌道に乗せ、次の旅に出たいです．

cafe tsukikoyaをみなさんよろしくで～す

発表ですよ～☆

き…気がついたら12時を回って15日になってしまいましたぁ…

14日にお知らせと言ってたにもかかわらず…


お知らせとは…



今度のお店の名前と場所の発表をしたいと思います

出来上がったら、皆さん是非、遊びに来て下さいね

名前は…

tsukikoya （月小屋）と言います

住所は…

神奈川県横須賀市浦郷3‐51

最寄りの駅は…

京急追浜駅と言う駅ですよ～ 駅からは、歩いてなんと、20分
タクシーでは、ワンメーター
金沢八景シーパラダイスから、車で13分位
COSTOKO（コストコ）から15分位


なぜ、ここにしたのかと言いますと、ただ物件に惚れただけです。

これから先は、検索でtsukikoya cafe restaurant などでブログが出てきますので、この旅blogでは、なくてそちらのtsukikoya ブログでチェックして下さいね～

以上、お知らせでしたぁ～

決定しました。

みなさ～～ん　　色々とご心配をおかけしましたぁ～～

この度、新店舗をOPENする事になりましたぁ～～

それがこれっ

純和風数寄屋作りの一軒家です
前回のブログでは、決定していなかったのですが、本日やっと決定する事となりました。
店内はもちろん全ての部屋に茶室が有ります。店内の様子は、しばらく内緒にしたいと思います。

が、入り口の写真を少しアップしますね

エントランスです

玄関です

そして・・・

景色は最高

さらに夏になると・・・

なんと花火大会が毎週見られるんですよ～～

そして、庭には、大きな桜の木がいっぱい梅の木も、楓も


そして、このお店では、世界でもトップクラスのスペシャルティーコーヒーを、ネルドリップやプレスで、ご提供します。更に８時間以上かけて落とす、水だしコーヒーや、水で薄めずに冷やして作る、アイスコーヒーなど、コーヒーだけでも本格的に
コーヒーだけでなく、梅干しを作ってみたり、ジャムを作ってみたり、年末には餅をついてみたりと、沢山のイベントをしていきたいと思っています。

そして、旅で出会った友達がいつ遊びにきても、恥ずかしくないような、神奈川県を代表するCAFEの一つになれたら、最高ですね～～


OPEN予定日は3月中旬

予定営業時間　平日AM11:00~PM11:00　週末AM11:00~PM12:00
定休日　不定休　　駐車場有
LUNCH TIME 　 AM11:00~PM3:00
CAFE TIME 　　PM2:00~PM5:00
DINNER TIME 　PM6:00~PM11:00（平日）PM6:00~PM12:00（週末）

名前と場所は、まだ秘密にさせて頂きます

場所のヒントは、金沢八景シーパラダイスの花火が一望出来る丘の頂上です

お問い合わせ
MAIL; life@ruins.co.jp　


最後に大事なお知らせです・・・旅は続けます（状況に合わせてと言う事で・・・）

☆謹賀新年☆

日本中カフェ巡りの旅
ルインズの旅blog

テントで野宿 ＆カフェ巡り


謹賀新年

昨年はものすごく多くの友達が出来た一年になりました。

年初より仕事で出会った方々、夏の海で出会ったお客様、旅先で出会った同じ境遇の皆さん。

2009年は色々と、大変お世話になりました。

引き続き、2010年も御付き合い頂けると嬉しいです。

今年も宜しく御願い致します。


では



株式会社RUINS
ルインズの旅人　

田村英治

伝統行事☆餅つき☆vol2

のしもち完全






鏡餅完成

あんころもち

からみもち

出来たての餅を、その場で食べられるのは、最高です。



伝統行事を大切に
株式会社RUINS

伝統行事☆餅つき☆ vol1

皆さんこんにちは、日本中カフェ巡りの旅人のエージです。

年末って忙しいですね～
自分も引っ越しやら、物件探しやらで、やたらと忙しくなっています。

そんな中、自分のじいちゃんから、受け継がれている年末の伝統行事に参加して来ました。

餅つきです。

幼稚園の頃にやったきり、久しぶりでしたが、体が覚えていたようですね。
写真をいっぱい添付します。

次の店では、年末の行事にしたいですね。








つづく

引っ越し＆物件探し

ご無沙汰してます。日本中カフェ巡りの旅人をしてます。エージです。

私は神奈川県の江ノ島という土地が、ホームになっていて、近くにある江ノ島や鎌倉や湘南の海や景色、そして温かい人に支えられて、毎日元気生活していますが、悲しい事にこの度、引っ越しをする事になってしまいました・・・・

自分のマンションを手放そうと思い、早めに売りにかけたところ、なんと10日目で買い手が決まってしまったのです・・・嬉しいやら寂しいやら・・・

そんなんで、実は今、急いで引っ越し先を探す毎日を送っています。

理想は、古民家風の住宅＆店舗がいいな～～

旅先で知り合った仲間達が遊びにきても、ゆったり泊まれる空間があれば良いな～～

なんて、都合のいい事ばかり考えています。

だれか、どこか良い物件を紹介してくれませんか～ぁ～？

という番外編でした。


早く次の旅に行きたいなぁ～～
ルインズの旅人　エージ