◆冷めても味が落ちない！お弁当やおにぎりにも！◆
新潟産コシヒカリ米を100％使用！ガス直火炊きにて無菌パック製法です！
一般的に日本のお米はアミロース（でんぷん）を17%～19%ほど含んでいますが、アミロース含有量が少ないほど粘りがあり、美味しいお米と言われてます。たんぱく質は栄養的には多いほうが好ましいのですが、食味の面では蛋白含有率の高い米は硬く、粘りが少ないご飯となります。
新潟産のコシヒカリには、お米の味を悪化させるアミロースとタンパク質が非常に少ないことがわかっています。大地の恵みが生み出す、一粒一粒のうまみが新潟産コシヒカリのおいしさの原点です。
新潟産コシヒカリ米を100％使用！ガス直火炊きにて無菌パック製法です！
一般的に日本のお米はアミロース（でんぷん）を17%～19%ほど含んでいますが、アミロース含有量が少ないほど粘りがあり、美味しいお米と言われてます。たんぱく質は栄養的には多いほうが好ましいのですが、食味の面では蛋白含有率の高い米は硬く、粘りが少ないご飯となります。
新潟産のコシヒカリには、お米の味を悪化させるアミロースとタンパク質が非常に少ないことがわかっています。大地の恵みが生み出す、一粒一粒のうまみが新潟産コシヒカリのおいしさの原点です。
