娘と妻が予定が有るので、一日フリーとなる今週末。
グラトラで走ろうと目論んでいたが、生憎の天気。
ここのところ、毎週末は雨が降っているような。
仕方ないから仕事しよう。
連休前で忙しいしね。
工場で一人、ハンバーグランチ
合挽き肉に塩&胡椒
揉んで形を整えたら、プレヒートしたグリルパンに投入
弱火にしてダイスキで蓋する。
ひっくり返すと
おおぉ～
よい色だぁ～
もう片面も焼き上げたら、アルミホイルで包んで余熱で仕上げる。
グリルパンに残った旨味油。
捨てるなんてモッタイナイ。
白米のオニギリを潰して、残った油で焼く。
二枚焼いたらチーズと一緒に挟む。
贅沢ライスバーガー
ケチャップやマスタードなど要らない。
肉の旨味をシンプルに塩コショーのみで味わう。
前に習えしたメニューで申し訳ない。
だって食べたかったんだモン💜