寒くなりましたね。
昨日は１２月では珍しく雪が降って積もりました。
私は、寒くても蕎麦を打つ時は半袖のＴシャツです。
昨日もすっごく寒かったけど、頑張って打ってきました。
なので冷たいお蕎麦よりも、暖かい蕎麦が食べたくなったので、
暖かい蕎麦用に太く食べ応えのあるものにしました。
↓これが通常の冷たい蕎麦用
↓で、こっちかが暖かい蕎麦用
わかるかなあ？
若干太く切ってあります。
太い蕎麦を盛り蕎麦で食べても噛み応えがあって美味しかったです。
折角、暖かい蕎麦用に作ったので【にしん蕎麦】にしました。
暖かくって、すっごく美味しかった。