バレッタ街歩き後は。
旅の醍醐味の一つ、食ーーーー!
行ってみたかったレストランでランチ。
LEGLIGIN です。
石造りで洞窟の中のような店内。
内装も可愛らしいです。
ランチ、ディナー共にコース料理のみで、
(ランチは17時まで、20ユーロでした)
マルタの伝統料理を小皿でいろいろといただけます。
そして、ワインの種類も豊富です。
もちろんマルタ産のワインで。
店員さんのおススメで。
とっても親切な方でした。
ほとんどがマルタ国内で消費されるため、
あまり国外には輸出されないマルタワイン。
マルタワインを堪能できるのも、マルタの醍醐味。
コースが始まりました~。
一品目はトマトのスープ。
セロリの風味がアクセントで美味しいです。
続いて、マルタ名物らしい
ディップやゴゾ島のチーズなど。
マルタパンにつけていただきます。
大好きなカポナータもありました。
ムール貝の白ワイン蒸し。
大好きなのでムール貝、ウレシイデス。
魚のハンバーグ的な?感じ。
小麦粉などは一切使っていないそうです。
ヘルシーな一皿。
パスタはレモンクリームペンネ。
以前カプリを訪れて以来、
レモンクリームはマイ定番ですが。
こちらはくるみが入っていて、味のアクセントに。
レモンクリームに、くるみも合うなぁ、メモメモ(笑)
じゃがいものシチュー的な。
優しい味で、ホクホクで美味しかったです。
ラストはラムのトマト煮込み。
ホロホロになるまで煮込んであり、
めっちゃ美味しかったです。
もうお腹がはち切れそうなほどになりました。
14時頃に入店したけれど、
お店を出たのは16時半前。
この後、聖ヨハネ大聖堂に行く予定でしたが、
聖ヨハネ大聖堂は16時半までで
ゆっくりとお食事を楽しむ場所のようなので、
もし行かれる方は、時間の余裕のある日にぜひ
Ax
abotanicalオンラインストア
全国のbiople by cosmekitchenにて発売中。
#0107plaza(オトナプラザ)にて発売中(GINZA SIX4階)。
集英社HAPPY plus BEAUTYにて
お取り扱いスタートしました!!
https://flagshop.jp/beauty/shop/r/r24856/
Atsushi Kitchen
不定期お料理クラス
レシピ本第三弾、2018年11月26日に宝島社より発売
レシピ本第二弾、宝島社より発売中デス
レシピ本第一弾、宝島社より発売中デス