普段自宅で食べる炭水化物は
玄米かキヌアにしています
キヌアはアマゾンで買える
こちらをもう何度もリピート。
オーガニックのキヌアで
2キロ入り、1600円くらいと
コスパもとっても良いんです
お米を炊くような感じで、
だいたいキヌア：水を１：１で。
最初は強火で、
沸騰したら弱火にして
ふたをしめて、水分がなくなるまで。
だいたい15分くらいかな。
こんな感じで炊きあがります。
モチっとさせたければ、
この後蓋をしてさらに蒸すといいよー。
キヌアはもう最近では知名度抜群ですね。
南米発のスーパーフード。
低GI食材なので、血糖値をあげません。
穀物だけど、白米よりも
断然タンパク質が豊富で、
各種ビタミン、ミネラルも豊富
食物繊維もたっぷりです。
そして人間が体内では作ることのできない
（だから食事等で摂取しなければならない）
必須アミノ酸を9種類すべて含みます。
栄養バランスに優れて
栄養価の高い、スーパーフード
多めに炊いたら、
ジップロックに入れて
冷凍保存しています。
食べる時に、レンジでチンするだけ。
水を多めで炊くと、
プチプチ感が薄れて、
柔らかくお米のように炊けますよー。
Ax
レシピ本第二弾、6月23日宝島社より発売しました
ナチュラルスキンケアブランド
abotanical、Biople by CosmeKichenにて
5月9日より先行発売中
abotanicalオンラインストア
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