チキンカレー、小松菜のサラダ、
らっきょも福神漬けもなかったのでキムチ(笑)
ゴハンの代わりに、レンズ豆。
レンズ豆もキヌアと同じく常備している食材です。
他の豆類と違い、あらかじめ水で戻す必要がないので、
調理が本当に簡単、茹でるだけなので(笑)
豆類なので、タンパク質豊富なのはもちろん、
疲労回復に効くビタミンB1、抗酸化作用のあるビタミンE、
そして食物繊維もたっぷり。
まさにスーパーフード
スープ、サラダにも使えるので、
お料理のレパートリーも増えますよ~。
Ax