くらかけ豆

昨日から一晩水で戻しておいた

長野産のくらかけ豆

少量の塩を入れて塩ゆでに。

１５分煮たら、ふっくら、でも歯ごたえもある感じに～。

まずは、豆そのものの味を堪能したくて、

そのままいただきましたっ

ちょっと海藻のような風味もして

豆自体にしっかりと味があっておいしい

まだまだたくさんあるので

どんな料理にしようかな

Ax