ツアーの目玉でもある「お料理教室」
「ドメーヌ・ド・ヴァルムリアンヌ」というホテルが、会場です。
地球の歩き方でも紹介されていたので、日本でも有名なんでしょうね。
とにかく、初・料理教室体験なモノで、おまけに料理を人が見ているところで作ったことがないので
あ、中学校の家庭科でカレーを作って以来？？
フランス人のシェフを前に、舞い上がらない方がおかしいでしょ
用意されたエプロンをつけてもさまにならないし。
なんてこっただ！
開始早々、羊のお肉を渡され。格闘。
よかった、まるまる一頭渡されなくて・・・と考えながら、格闘。
もう、これでぐったり。
焼いてからオーブン。
その間にスープやらつけあわせやら、デザートやら。
数時間の格闘の末完成したのは
●セップ茸のポタージュ
●子羊のハーブ焼き マッシュポテト添え
●クレームブリュレ ローズマリー風味
こんなすごいものを、作ったなんて考えられない。
きっと裏で
シェフが自分で作ったものとすりかえたに違いない！！
そう信じて疑わなかった私でした。
修了証書をいただき、フランスで料理修行したことになったけど
レシピも頂いたけど・・・
これを再現するには
オーブンが必要よね。
西洋料理には「オーブンが大事よね」
帰国してから、オーブンが欲しくてたまりません。
オーブンレンジ、壊れてるからなあ・・・
当たらないかなあ・・・。
最近は懸賞でオーブンが当たる企画を探す毎日です。
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