本日は『アトピーに効果的な食材』について書きたいと思います。
まずは【ビタミンA】
人参、小松菜、ほうれん草、ニラ、鰻
これらは皮膚や粘膜を正常に保ち免疫機能を維持します
続いて【ビタミンB2】
舞茸、エリンギ、ほうれん草、パプリカ、レバー、納豆
これらは皮膚や粘膜を健康に保ち、皮膚や髪、爪を作ります。
そして【ビタミンC】
ピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、水菜、苦瓜、柑橘類
これらは皮膚や骨をつなぎ、コラーゲンを生成します。
皮膚の黒ずみの原因となるメラニン色素の増加を予防します。
それから【ビタミンE】
ほうれん草、ニラ、ブロッコリー、かぼちゃ、かいわれ大根、アーモンド、煎茶
これらは冷え性の改善、活性酸素から細胞膜を守り、血行をよくします。
あとは【鉄】
ほうれん草、小松菜、水菜、パプリカ、紫蘇、きくらげ、レバー、牡蠣
これらは体内の酸素を活性化しエネルギーを作ります。
また、皮膚の新陳代謝を促し、傷の回復を早めます。
最後に【銅】
さつま芋、里芋、ごぼう、干しエビ
これらは鉄の吸収を補助します。そしてヘモグロビンの合成も助けます。
意識するだけでもバランスの良い食事に近づくので
常に頭においておきたいですね。
次回は『アナフィラキシーショックを引き起こしやすい食材』について書きたいと思います。

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