| もともと「イクラ」は高根の花だが、その親である「サケ」も気軽に楽しめなくなるかもしれない。 「シーズンを迎えた北海道の秋サケの定置網漁が不振だ」というニュースを聞いた。 |
| 「地球温暖化によって、海水温度が上昇している」ことも理由の一つのようである。 |
 英国北部のスコットランド；グラスゴーにて、「国連気候変動枠組み条約第２６回締約国会議 （ＣＯＰ２６）」が開かれている。 |
| 総選挙の洗礼を終えた岸田文雄首相も出席したのであるが、またもや日本は温暖化対策に 後ろ向きな国に贈られる「化石賞」を受賞したそうである。「２０５０年までに国内の温室効果 ガス排出量実質ゼロという目標」に向けて、日本なりの努力を訴えても「甘い」と非難轟々だ。 |
| かつては、二酸化炭素（ＣＯ２）排出について「２０２０年までに温室効果ガス排出量を１９９０ 年比で２５％削減する」という、きわめて現実離れした公約を掲げていた鳩山首相もいたので あるだから、出来ることを積み上げる姿勢は致し方がないだろう。小生には、些か正直すぎる 気もするのだが…。 |
 そもそも、日本は率先して省エネに努めてきたから「削減余地は少ない」のだが、サケは日本 の食卓に欠かせない食材である。和食文化を守るため、もう一段努力したいものである。 |