どうも森です
突然ですが、皆様は「どん兵衛」お好きでしょうか?
長く愛されているインスタントのうどん・そばとして確固たる地位を築いていますが、現在このようなものが発売されています。

発売から50年、発売当時の味を再現した「クラシック」
昔からありますが、今と違うのか気になりますよね
と、いいうことで

こうなりました
左上から、右に
・最強
・ノーマル(現行品)
・赤いきつね(ゲスト枠)
・クラシック
・あっさり
となっております。
一部違うところの子がいますが、売り場で横にいたので食べ比べに参加です
さすがにカップ麺10個は多いので、まずはそばを

そば5個もかなり多いですけどね。
実際に出来上がったらふたを全部取って真上から見て食べ比べてみました
食べ比べるとはっきり違いはわかります。
まず一番わかりやすいのは「あっさり」
文字通り非常に出汁があっさりしており、他と全く違います。
次にわかるのは「最強」
こちは出汁が他を圧倒するかつお
他のもカツオだしの香り・味はありますが全く違います。
また、麺も太さや噛み応えが違います。
最強を名乗るだけあります。
残り3つは少しづつの差です。
まずわかったのは「クラシック」
これは麺が全く違います。
今の麺とは違うボソボソした感じで技術の進歩を感じられます。
また、出汁も塩味が強く他に比べて香りやコク、奥行きが感じられませんでした。
ただ、個人的には塩味強めで結構好きな出汁でした。
残り2つのうち、「緑のたぬき」はあきらかに出汁や麺の方向性が違ったので別メーカーとわかります。
余談ですが、元々どん兵衛派だった妻はこの食べ比べで緑のたぬき派に寝返りました。
そして最後の1つが「ノーマル」
クラシックとの対比がわかりやすいですが、やはり大きく違くのは麺です。
出汁は好みの問題もあると思いますが、現在のものの方が風味豊かです。
麺は全く違います。
正直クラシックのは「これで商品だったのか」と思うぐらいです
昔に比べてみんな食べるものが贅沢になり、下が肥えたんでしょうね。
どれが一番おいしく感じるかは人それぞれでしょうが、私の場合は・・・
「最強」
そらそうですよね。
お値段が違います
しかしそれだけ色々とこだわられているのはよくわかります。
あと、かき揚げはノーマルの方が好きだなとなりました。
意外と違いは大きいのでぜひみなさんも試してみてください。
ただし、注意しないと大変なことになります。
本日はその点を特別にお教えしましょう
〇お湯はすごくたくさんいる。
電気ケトルで沸かして鍋でも沸かしていたけどちょっと足りずにあわてて追加しました。
多すぎるくらいに準備しましょう。
〇人数を揃えましょう。
私は2人でやりましたが、2人で5個はかなりきついです。
翌日まで引きずります。
「カップそば1人2.5個ぐらい」と思うかもしれませんが、量以外のダメージもあります
今回はそばの食べ比べをしたのですが、ダメージが中々のトラウマとなり現在うどん食べ比べ大会は無期限延期しております
しっかり自宅にあるので次に私がブログ更新するまでには実施して結果をお届けしたいと思います!