○新宿ガルロチ

おはようございます

新宿にある「ガルロチ」さんでランチをしました。

東京でも唯一本格的なフラメンコがみられるスペイン料理店です。

そして世にあるスペイン料理店のパエリアより

もっとも本場に近いパエリアが食べることができます。

違いは何か？

それはしっかりと高級スパイスのサフランを使っているからです。

よく目にするパエリアは,サフラン代用品（タ－メリックなど）を使っています。

ですから色目はでますが、サフラン独特の香りが出ません

ものすごく貴重なスパイスですし、高価なものなので

普通のお店では使うことができないのです。

本物のパエリアを食べたければぜひお試しあれ