【飲食店のクレーム対応】滋賀県で起きた「ちゃんこ店経営者暴行事件」に学ぶ①

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「キズカスカンパニー」代表の加藤圭です。


はれのひの一件から

一週間がたちます。


その後の状況など

ニュースに出ております。


はれのひのような業態は、

数年前に【予約（入）金】があるため、

さらに損害金が膨らむと予想しています。


もう少しリアルな情報や数字が

出てから【倒産から学ぶシリーズ】として

書かせていただこうと思っております。



今日は・・・

『滋賀県で起きた「ちゃんこ店経営者暴行事件」に学ぶ①』

と題してお送りいたします。



実は、この記事は年末に

書いた内容なのですが、

年末年始早々に・・・

と思われる方がいらっしゃると思い

今回アップさせていただきます。


この事件については・・・

【ちゃんこ店経営者暴行事件】


をお読みください。


亡くなった経営者の糸岡さんに、

お悔やみ申し上げます。


また詳細については、

コチラをご覧ください。

※リンク切れする前にお早めに。

https://goo.gl/u2aWME



この事件。


私も30歳の時に、同じような

経験をしました。


滋賀のニュースを聞いて

【背筋にぞくっと冷気】が

走りました。



しかも、当時勤務していたのが

【全国展開のちゃんこチェーン店】

です。


私の場合、暴行は受けておりませんが、

この経験があってから、

クレーム対応はもちろん、

それ以外の接客対応についても

慎重になりました。



今回の記事はかなり前にも

少し触れたと思いますが、

改めて書きたいと思います。


当時のことは２０年近く

経過しておりますが、

今でも時系列で説明できるほど

鮮明に覚えておりますので、

時間経過と合わせて

説明をさせていただきます。



私のお店で起きた

トラブルの原因になったのは・・・

【雑炊用のごはん】

でした。



次回に続きます！

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