夜に炭水化物は食べないことにしていますが（実家の蕎麦は別）
週末は別
作りたいものを作ります
今夜は常備菜を作ったついでに、、、牛ごぼうチャーハン
昔よく行ったカフェで食べてた一品なんです
【材料】１人分
ご飯 １膳分
牛肉とごぼうのしぐれ煮 お茶碗1/3程度
卵 1個
塩 少々
マヨネーズ 少々
刻み海苔（あれば） 少々
【作り方】
①フライパンに軽く油をしき、ごはんを炒める
②細かく刻んだしぐれ煮を加えて炒め、塩で味を整える
③器に盛り付ける
④同じフライパンに溶き卵を入れスクランブルエッグを作る要領で
半熟の状態でひとまとめにする
⑤チャーハンの上に卵、マヨネーズ、刻み海苔の順にのせて完成
しぐれ煮
は刻まなくてもOKですが、刻んだほうが食べやすいです。
しぐれ煮 にしっかり味がついてるので、塩だけの味付けですが
ご飯の量などで味が薄いと感じたら、醤油を加えます
卵なしでも美味しいのですが、省かないでほしいのが
マヨネーズ
マヨらーではありませんが、甘辛いごはんとのハーモニーをぜひ
マヨネーズあってこそ、あのカフェの懐かしの味なのです～
ぜひ一度試してみてください
