【魚焼きグリルで♪】鶏肉のオレガノマヨグリル

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【材料】2人分

鶏むね肉（もも肉でもOK)　1枚

トマト　1個

オリーブオイル　大さじ１

マヨネーズ　大さじ２

GABANオレガノ　小さじ1/2

（鶏肉下味用）

砂糖　小さじ1/2

酒　小さじ２

塩　ひとつまみ

【作り方】

①鶏肉を一口大に切り、下味用調味料をもみ込み15分ほどおく
 

②トマトを１ｃｍ程度にスライスする

③グリルパンに鶏肉とトマトを並べてオリーブオイルをまわしかける

④オレガノを散らしてマヨネーズをかける

⑤蓋かアルミホイルをかけて10分ほど様子を見ながら蒸し焼きにする

⑥蓋を外してマヨネーズがこんがりするまで５～10分焼いて完成♪

魚焼きグリルは調理中もコンロは自由に使えて、他の料理にとりかかれるので

急いでるときは便利　

見栄えするのでパーティーの大皿料理にもにもおすすめです。

蓋を外してからチーズを加えても美味しいです

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【作り置き】のせるだけ♪ピビンバ弁当☆キュキュットCLEAR泡スプレーモニター

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【もやしのナムル】

もやし　１袋

ごま油　大さじ１

鶏ガラスープの素　小さじ1

塩　ひとつまみ

白すりごま　大さじ１

①さっと洗ったもやしを５００Wの電子レンジで５分。

②水気を捨ててすべての調味料と和える

【にんじんのナムル】

にんじん　1本

ごま油　大さじ１

しょうゆ　小さじ1

塩　ひとつまみ

白すりごま　大さじ１

①千切りにしたにんじんを蓋をしたフライパンで５分程度蒸し焼きにする

②塩を加えてさらに２分。火を止めて残りの調味料と和える

【ほうれん草のナムル】

ほうれん草　1束

ごま油　大さじ1

鶏ガラスープの素　小さじ1

塩　ひとつまみ

①洗ったほうれん草をラップにくるみ、500Wの電子レンジで2分半加熱する

②流水で洗い流し、絞って５ｃｍに切り、調味料と和える

【焼肉】

牛肉こま切れ　200ｇ

しょうゆ　大さじ1

酒　大さじ1

みりん　大さじ1

砂糖　大さじ2/3

しょうがすりおろし　大さじ1/2

ごま油　大さじ1/2

コチュジャン（あれば）　適量

①フライパンにごま油をひき、牛肉を炒める

②色が変わり始めたら調味料を絡める

ナムルはそれぞれ作り置きで、日々のお弁当のおかずになります

時間がない時は全部のっけてビビンバ風に～

温泉玉子を別で持って行くこともあります

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今回初めてお弁当箱洗いに使用した、CMでおなじみ

キュキュットCLEAR泡スプレー

ごま油のついたお弁当箱にスプレー

さっと水で流せばすみっこもきれいに落ちました

便利ですね～～～

牛肉を炒めたフライパンにもシュシュっとしましたがついスポンジで洗ってしまった。

次回はサっと流すだけを試してみたいと思います。

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大皿でドンっと♪野菜たっぷりコクうまミートソース

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【材料】

合いびき肉　３５０ｇ

玉ねぎ（中）　１個

ピーマン　２個

にんじん　1/2本

セロリ　１本

エリンギ　４本

ホールトマト　１缶

オリーブオイル　大さじ２

コンソメ　１個

ケチャップ　大さじ３

ウスターソース　大さじ２

砂糖　小さじ２

GABANオールスパイス 小さじ3/1～1/2

塩　少々

こしょう　少々

【作り方】

①野菜をすべてみじん切りにする

②フライパンにオリーブオイルを入れて野菜を中火で炒める

③合いびき肉とオールスパイスを入れてさらに炒める

④ホールトマト、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて20分ほど煮込む

⑤少し煮詰まったら、塩コショウで味をととのえる

⑥パスタなどに盛り付けて完成♪

このミートソースがあれば、大人数でも手軽にドンと大皿料理を出せます♪

パスタならのびにくいショートパスタがおすすめ

なかでもペンネはひっつきにくいので便利です

このミートソースはピラフに添えても、ドリア風にしても美味しいので

パーティーでも他の料理に合わせてアレンジ自由自在

薄くスライスした茄子でラザニア風にするのもおすすめです

冷凍もできるので、急な来客にもおしゃれに対応できますよ～

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