10月30日に、
東京食肉市場にて、開催されました
今年は、特に良い肉牛が、
多く出品されました
おぃらは、牝の部の審査を、致しました
牝の部最優秀賞は、
山形牛に、決定
BMS１２月齢36ケ月
体形❗️霜降り❗️脂質❗️大変良いお肉です。
ただお肉には、好みが有るので、
つぶやきます
おぃらにとっての最優秀賞は、
滋賀県の中川さん出品の
近江牛でした
但馬牛の血の強い血統で、
月齢36ケ月
脂の融点の溶け出しそうな低さ
切り立ての小豆色の肉色
惚れ惚れしやした❗️
肉牛肥育の芸術やね
お肉は、見映えだけやないんよ（＾Ｏ＾☆♪
食べて美味しぃのが、一番