鍋の季節だ、鍋三昧

米田です。

私の鍋の話、いろいろと反応が････。

「米田さん寂しすぎますよー」とか「お鍋の話を聞いて更に親近感わきました。

私も一人鍋です。。。鍋の時はご一緒にどうですか？！」・・・(笑)とか

「米田さんのライブラリーすごそうですね。鍋の話、しみました。。」とか。

いやぁ、有り難うございます。

私が一人で鍋をやっている姿を想像して多分「寂しそう」と思って下さったのかも

知れませんが、本人はちょっとも寂しそうなんて思てません！(笑)

好きな鍋を作ってビール飲んで映画見て･･･

最高の幸せ感を味おうてまっせ！＼(^_^)／

昨夜も「もつ鍋」をやりました。

スーパーでもつ鍋のだしともつを買うてやったんですが、この間、博多で

食べたのと比べると･･･(>_<)ヽ

やっぱりもつ鍋は博多や！

私の得意な鍋は「寄せ鍋」

だしを作ってその中になんでも入れてぐつぐつと・・・・

寄せ鍋という名のちゃんこもどきの訳分からん鍋かも(笑)

寒くなってきた昨今、毎日鍋でもいいかなと思てます。

さて、今夜はナニ鍋にしようかな？(^_-)

リスナーのご質問にお応えします（3rd Floor 店長 赤田さん）

米田です。

１２／９放送のカレー屋（３ｔｄ Floor）さんへのご質問の回答です。

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カレー食べたくなりました。今度行ってみます！
ヤスコン

営業時間は短いですが、是非、いらして下さい。お待ちしております。

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黒板屋さんからカレー屋さんになられた時に苦労されたこととか難しかったこと

はありますか？
斉藤 大輔

黒板屋もカレー屋も基本的には商売は一緒やと思います。
ただ、短時間でお客様に気に入ってもらうのは、結構苦労しました。

（今でも悩んでますが…）

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カレーってあんまりキライな人いない料理ですよね。
でも味には皆うるさい。私もインディアンカレーに行ったことがありますが、

あそこは美味しいですよね。大阪で務めていた時にはよく行ってました。
近くに寄った時には行ってみようかな。
カレーの王子様

ラジオでも話しました様に、インディアンカレーは、今でも私はファンの一人です。
何回でも行きたくなる味ですよね。

それを目標に私どもの店も一回食べたら、癖になる味を目指して頑張ります。

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生産者が見えるのはとても安心します。最近食育にはまってます！
ハーフ＆ハーフ食べにいきます！
ラジオっ子

食育は大切ですよね！

食文化を私達、食に関わってる者が次世代に伝える意義をヒシヒシと実感します。！
ハーフ＆ハーフ是非、食べに来て下さい！

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ラジオなのにカレーの匂いがしてきたような・・・
最近カレー食べてないなー。
どんなカレーなんだろう。米田さんがおいしい！というのはおいしいのでしょう！
私はやっぱり辛いのが好きなのですが、甘カラといわれていましたが辛さは

どうでしょうか。。
空☆

ラジオでカレーの匂いがするとは、相当なカレー達人では？（笑）
米田さんは色々と美味いお店を知っておられる方ですので、私も米田さんに

おいしい！と言われ時には、本当に自信になりました。
最初の二口は甘いけど、食べ終わるころには、鼻の頭に汗をかいてるでしょう！
これで、辛さは伝わるでょうか？

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いろいろカレー屋さんになる前は考えていたと聴きましたが他にはどんな職業

を考えていたのですか？？
(サラリーマンの星)

基本的に経営者ですから、新規事業になるものを模索してました。

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スパイスから調合しておられて本格的ですね。
カレーのこだわりをもっと聞きたかったー
私もカレー好きで、インディアンカレー食べにいきました。
懐かしい甘さがあるんですよね。
近い味なんですかね。ラジオっていろいろ妄想してしまう。。
また、お店に行かせて頂きたいと思います。
林田 明子

私のカレーのこだわりを言うとカレーもうどんやラーメンと同じく汁物で、出汁

の取り方で味が決まると思っています。
インディアンカレーに近づけるように頑張ります。
また、お待ちしております。

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メガサイズ食べる人いますか？カレー食べたい！！
アメーバー

メガサイズは男性のお客様は結構おられますよ。

ただ、今だに女性は一人もおられませんが…

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どんな味なんだろう。家で食べるカレーは市販のものが多いので。
市販のものでもおいしくする方法ってありますか？
コジコジ

家で作る時、ルー入れる前、固形コンソメを適量入れたら（沢山入れたら

塩辛くなる）美味くなりますよ！

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よねださんまりさん
こんばんは。今回はカレーの話とても楽しかったです。丁度お腹もなってます。
甘くて辛いカレー。女性には人気があるのではないでしょうか。
カレーを更においしく作るコツはありますか。教えて下さい！
まさ

カレー造りのコツは、ダシの取り方です。
簡単なのは、ルーを入れる前にコンソメスープの素を適量（入れ過ぎると塩辛

くなります）入れると間違いありません。

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心が潤う熱帯魚屋さんグランブルー！

ラジオ de おふチョ
今日の仕事も一段落。ホッと一息、おふチョでリフレッシュ。

2009年12月16日放送音源公開！

FM79.7MHz
京都三条ラジオカフェにて毎週水曜日17:30-17:55放送。

今日の仕事も一段落する黄昏時(トワイライト)に
人と人がふれあいを求めてやってくる…、
そんな“場”を提供したいと思います。

◇出演： 一丁噛（いっちょかみ）メンバーズ
パーソナリティ:米田 明 / アシスタント:武村 眞里
◇ゲスト：石井 雄一郎さん
（有限会社　グランブルー　代表取締役）

■放送音源はこちらからどうぞ！↓↓↓

＊著作権の関係により音源はカットしております。

http://radiocafecompany.seesaa.net/?1257492725

「ヨネ・ジン・ミャック」

米田さんの人脈の中から多彩なゲスト様にお越し頂いて
その活動の紹介やエピソードなどを楽しくトークをするコーナー。

ゲストに、有限会社　グランブルー　代表取締役の石井 雄一郎さん

にお越し頂きました。500種類もの熱帯魚を取り扱う熱帯魚屋さんの石井さん、

米田さんが飼われているウーパールーパーもグランブルーさんでお願いされました。

心の癒しでもある熱帯魚、今回はお店の紹介を交えてお話します！

■有限会社　グランブルー　
京都府京都市中京区大宮通三条下る255
電話：075-841-1690

HP:http://grand-bleu.co.jp/index.html

水槽の設計・リース・メンテナンス

観賞魚および関連機材・備品の販売

カフェも運営されています！

■Cafe La Grand Bleu

お魚を見ながらおいしいフードやドリンクはいかが？

大宮通りを北へ徒歩１分。二本目の通り（蛸薬師通）と

三本目（六角通）の間の右側。ブルーの立看板が目印です。

HP:http://grand-bleu.co.jp/cafe/index.html

九条ねぎクッキーもあります！

●告知●

修学院　東工房　Grand Bleu
を2010年1月オープン予定！！相互期待。

「よねほうだい」

このコーナーは米田さんの多彩な趣味や日頃の言いたいことを

話すコーナーです。

今回は忘年会のお話。米田さんの忘年会は全8回！

これでもお誘いの半分らしいです。すごいなー。

まりさんのお店では暴れた米田さん？？

この続きは放送音源で。。

制作スタッフはやし。