雨の大分から、おはようございます。

最低気温22℃、最高気温26℃の予想です。

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暑くなると、冷たい麺が美味しいですよね。

で、冷しごまだしうどん。

右下のペースト状の物が、ごまだしです。

 

麺は、マルちゃん つるやか稲庭風細うどん。

簡単! 水でほぐすだけです。

 

よ~く混ぜて、ズルズルズルっと啜ります。

 

これが、ごまだしです。

県南佐伯市の郷土料理(万能調味料)。

私のお勧めは、味愉嬉(みゆき)食堂(ごまだし屋)さんです。

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やめられない麺類

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