#やめられない麺類 冷しごまだしうどん 雨の大分から、おはようございます。 最低気温22℃、最高気温26℃の予想です。 ********* 暑くなると、冷たい麺が美味しいですよね。 で、冷しごまだしうどん。 右下のペースト状の物が、ごまだしです。 麺は、マルちゃん つるやか稲庭風細うどん。 簡単! 水でほぐすだけです。 よ~く混ぜて、ズルズルズルっと啜ります。 これが、ごまだしです。 県南佐伯市の郷土料理(万能調味料)。 私のお勧めは、味愉嬉(みゆき)食堂(ごまだし屋)さんです。 *********