おはようございます。
今朝は、好いお天気の大分です。
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味来軒わさもん亭の熊本赤ラーメン。
つるっもちっの自家製麺。
あっさりしながら、コクと旨味の醤油スープ。
熊本赤らーめんの説明書き。
志那（中華）そばのベースなんですね、美味いです。
味来軒わさもん亭さん、大分市中央町若草公園西側です。
大分市長浜で創業のち中央町に移転、老舗ラーメン店の一つです。
大将自慢の熊本ラーメンメニュー、どれも美味いですよ。
白ラーメンは、まだ未食ですが。
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あなたのおふくろの味は？
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う～ん、茄子と苦瓜の「おらんだ」かな。
それと「イワシの塩辛」かな。
イワシの塩辛と青のりめし。
それに「茗荷といりこの酢漬け」でしょうか。
