先日のＧＷには高知に帰って来ました～(≡^∇^≡)
ＧＷはお天気も良く、昼間は暑いくらいでしたが夜は高知でも風邪を引きそうな寒さでした。
さて、高知に帰ると決まって立ち寄るのが 「ひろめ市場」
沢山の店舗が入っていますが（60店舗ほど）
その中でもお気に入りのお店が 「吉照」
店の中はｶｳﾝﾀｰのみで6～7人くらいしか座れません。
でも私たちが行った時は運良く、丁度先客が帰られた所で座れました～
普段はいつもいっぱいで、店には入れずひろめ市場内に並ぶ沢山のテーブルで空いている所を
探して席を確保します。その時も出来るだけ「吉照」の近くを目指します。
（実は店舗だけではなくひろめ市場の中でも時間帯にもよりますが中々座れません･･･
今やひろめ市場は高知での人気スポットになっているのです）
ところで「吉照」の何がお気に入りかと言うと、
「カツオの醤油たたき」
これが本当に美味しい～～～～
もちろん注文を受けてから秘伝の醤油をつけて焼いてくれるのです。
これだけでも美味しいですが添えてある「醤油の実」を少し乗せてあと刻んだねぎと
にんにくの薄切りも一緒に食べます。
作ったばかりなので未だ暖かく、そして結構厚切り。
それがまた美味しいのです～
←ホントこんな顔になります。
上手く表現できないですが他でこんなに美味しいカツオのたたきは食べた事がありません。
あと今回初めて食べましたが、
「清水さばの刺身」
これがまたまた美味しくて醤油たたきに勝るとも劣らず。
今までさばの刺身の概念が覆されました。
先ず食感はぷりぷり、こりこり、そしてほんのりと脂がのっていて上品であっさりと
しています。薬味はおろし生姜とねぎの小口切り･･･。
他にも色々と頂きましたがどれもこれも美味しくて紹介しきれません(≧▽≦)
皆さんも高知に行かれた時は是非ひろめ市場へ
きっと満足する･･･はず