干し芋

娘が小学校で作ったサツマイモ

何にしようかなと悩みながら、甘くなれ～と一月以上寝かせました。

寒くなったから、干し芋にしてみました。

サツマイモは、皮をむき、スライスして、

3時間ほど水につけてあく抜き。

強火で蒸して、柔らかくなったら、

干し網に入れ、3日ほど外に干すだけ。

蒸した芋を味見したら、全く甘くない

干したらすごい硬くなってしまいました

残念です