干し芋娘が小学校で作ったサツマイモ何にしようかなと悩みながら、甘くなれ~と一月以上寝かせました。寒くなったから、干し芋にしてみました。サツマイモは、皮をむき、スライスして、3時間ほど水につけてあく抜き。強火で蒸して、柔らかくなったら、干し網に入れ、3日ほど外に干すだけ。蒸した芋を味見したら、全く甘くない干したらすごい硬くなってしまいました残念です