ホントは枝豆塩こんぶおにぎりを作る予定だったのですが、枝豆を買い忘れました
家にあるもの在庫のひじきを慌てて戻して作りました。
部活後の娘ごはんは、たんぱく質と鉄の補給を心がけています。
〈材料〉
ひじき 大さじ2
だしの素
みりん 小さじ1
しょうゆ 少々
梅肉チューブ 2㎝
しらす 30g
〈作り方〉
1.ひじきを戻す(今日は急いでいたのでお湯で戻しました)
2.戻したひじきを鍋に入れ、ひたる程度の水とだしの素、しょうゆ、みりんを入れ、ひじきが柔らかくなるまで煮る
3.梅肉、しらすを入れ、水分をとばす
今日はごはんに混ぜておにぎりにしたけど、残りはふりかけがわりに使います。
たくさん食べたい人には塩分多めかな。
しらすは塩抜きしてもいいかも