今日も
暑い暑い一日が終わって行く
暦の上では、立秋
秋の気配が立つ日らしいけど、、、
まだまだ暑さは全盛期
猛烈な昼の暑さを
乗り切ると
頑張ったご褒美みたいな
夕暮れがやってくる
さあ
自分にも
今日のご褒美をあげよう
泉州
中川農園からの 水なす
毎年、夏になると
これが食べたくなる
真夏のビール
に最適
に最適
水なすは、とても繊細
風に吹かれても傷がつくのだとか
丹精込めて作られている
一つずつ
糠に埋まってやって来る
箱入り娘ならぬ糠入り娘
包丁で切ると、
味が落ちるらしいので
丁寧に
手で割いていく
今回はちょっとまだ浅いが
それもまた
さっぱりとみずみずしい
食べ頃は、明日か明後日かな
糠も捨てずに
ちゃんと再利用
✌️
✌️