今回、豊洲市場に行った目的は４つ
１つは、始動し始めた市場を見る
１つは、都営環状２号線の現状を見る
１つは、今現在の築地を見に行く
そして、もう１つは
美味しいお寿司❗️
豊洲市場には、
お寿司屋だけで１５店舗ある
その中から
今日の特別な一店を選び出すのは至難の技だ！
これはもう嗅覚に頼るしかない
お寿司の神様、市場の神様、イッチーノ様
外れがありませんように！
と、見つけたのは
大和寿司
大和寿司 は駅から近い青果棟にある。
人気の有名店らしく、
築地からのファンも多いようだ。
かなり並ぶ
しかし、ここは大当たり🎯だった！
店内は、こんな感じ
外国人のお客も多い
通されたカウンターは
お寿司の神様の計らいか
最高の席！
目の前にとてもいい顔の職人！
… と思ったら、
大和寿司のご主人だった。
ご主人の福耳に
惚れ惚れする
格別に旨い寿司
そして
旨い会話
寿司は、おまかせ
雲丹
巻きは赤身とイクラ
赤身は濃厚
脂がさらっとして旨い
剣先イカ
イカの認識が変わる
青柳を勧められた。
通常は春ものなのだが
温暖化のためだとか…
しかし、今まで出逢ったことのない
生きのいい青柳を味わえた。
これで、お会計がまた安い！
銀座で食べる半額くらいかな
豊洲で初寿司
大満足
これも気に入った ⬇️
店の前には
青果部の搬入口があるので、
ターレーが行き交うのを真近に見れる。
ターレーは、ヘアピンカーブも曲がれる
操る姿が、かっこいい！
タクシーで都営環状２号線を走る。
２号線は、２週間前に開通したばかり！
将来はトンネルを抜けると
虎ノ門ヒルズに繋がる。
２号線で、築地へ到着。
と言っても場内は取り壊し中。
場外で降りると、
人人人❗️
豊洲より混雑している。
ワイン片手に食べ歩きの外国人
店先で生牡蠣を食べるカップル
飲食店に並ぶ人
きちんと区画整理された豊洲市場と違い
混沌として熱気が楽しい！
以前と変わらぬどころか
以前より活気がある！
築地場外は、健在だ❗️
今回は
新旧の市場を訪れ、
何気に東京の変化を肌で感じる
良いコースだった。
年の暮れに再び訪れたい。
今日のお土産
明治からの長靴専門店
伊藤ウロコで買った 前掛け
年末の餅つき大会用に！どうだろう？
