カレー

を作ってみた。

なんだか無性に食べたくなったからだ。
本当は近所にそれはそれは旨いカレー屋があるんだが…今日は定休日。
で、適当なカレー食うぐらいなら作った方がマシだと考える俺。

俺にとって旨いカレーとはまず辛くないこと。

そしてさりげにソースだかケチャップだかの隠し味があること。

んで、ルーがサラッとしていること。

…なんだが、いつもこの最後のヤツがどうにも上手くいかねえ。

ジャガイモのせいでだ。

しっかり炒めて、ちゃんととろ火で、腹がすいてんのに我慢して煮込んでいる

にも関わらず絶対溶けやがってトロトロになりやがる。

どうしたら上手くいくのか知ってる奴はマジ教えてくれ。
さもなければ今後はジャガイモは入れん！
でもそうすっと肉と玉ねぎだけになっちまう…ニンジンは嫌いだから入れんし。

まぁ、でも旨かったから良しとするんだけどな♪

余談だが、以前に萩本欽一さんがカレーが好きなんじゃなくて

福神漬けが食べたいからカレーを食べるんだという話をされていた。

その気持ちはすっげーよく分かる！
俺なんか甘口カレーなのに福神漬けガンガン食べる。
すっげー旨い！
でもカレー以外では食べたいと思わないから不思議なもんだ。

白米ならたくあんの方がいいし。

俺、こんな話してイメージ大丈夫かな…。