櫻井古酒21号タンク

以前お湯割りで頂いたのですが、今回は生で頂きました。
香り…優しいです。古酒なだけあって角の取れた香りで、アルコール感はなく、芋の甘い香りです。


味…生ですので含んだ瞬間にほんの少しピリッとはするものの、すぐに優しい甘さがやってきます。
喉越しもスッと通り、余韻としては飲み込んだ後にジワジワと香ばしさが口の中に広がります。


旨いです。生の方が好みかも知れません。
湯割りだと香ばしい香りが凄く立つので捨て堅いですが、全体的なバランスを考慮すると私の好みはこちらかなとo(^-^)o