世の中騒がせている食品偽造
もう２５年くらい前の話ですが 弁当屋さんでアルバイトしていました。
かなり大きい弁当屋さん ご飯は毎日お釜で炊いていました。
私が一番驚いたのは 「ちくわ」よく見ると皮のふくれた部分にはすでにカビが生えていました。
責任者の女性が ためらっている私に 「ビックリするよね！でも大丈夫、カビだけとって！」
カビを取ったちくわは てんぷらに変身！
又葉っぱ物の野菜は スーパーのカゴに入れて 大量の水の中で洗っていました。
すると腐った部分は流れて 残りの綺麗な部分をおひたしなどに使っていました。
今でもこんなことしているかどうか このお弁当屋さんが今でも営業しているのか定かでは有りません。
まかないのお昼ご飯には 弁当の残りを食べていましたが さすがに喉を通りません。
もちろん毎日が こんなではありませんでしたが 辞めた後 数年は人の作った物は食べれませんでした。
今でも今回のように知らずに 色々な物を食べてしまっていると思います。
どのように自分 家族の食の安全を守ればいいのかな
自衛策とまでは行きませんが 我が家では野菜だけは自分達で作っています。
大阪市内近くで 農薬を殆ど使わず野菜作りそれだけでも 幸せです。