終わった～／五島うどん

まいど！

五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～す

本日の営業もようやく終了したﾊﾞｲ

今日もなんかわからんﾊﾞｯﾃﾝ何気にしかったﾊﾞｲ

まあ何処も暇ってボヤキよっけん事ﾔﾈ

そして今日はﾊﾞｲ

去年のデーターから行けば今日と明日は忙しかったさね～

そがん思って今日はダシば二回採っとかんばﾊﾞｲ

ちゅう事で一回目のダシ採り

先ずは昆布

ふっと～して厚か良か昆布やろうが

そいから

ソーダかつおとサバ節とイリコとアゴ

最後にかつお節ばガッツリ効かせて

良か色の出とっじゃろ～

最後に味付けて

味良し香り良し

ダシ採り終了～

後は夕方板長に２回目のダシ採り任せて帰っぞ～

うわっ

完全夜の明けとんやんね～

長崎の今日は曇りぜよ

Ｂｙ福山

もう眠たかｹﾝ翻訳は省略させてくれんね