昨日、T国ホテルで食べたシーフードドリアがおいしくて～
今日、まねっこしてみた。
ごはんは、トマトライス。
甘くならないよう、例の(笑)トマトソースをからめ、塩コショウ。
ホワイトソース、WMFのビーターを使ったら、よくできた。やっぱり道具ね。
帆立と海老、にんじん、マッシュルームを軽くいためて、白ワインで蒸す。
そのソースもホワイトソースに投入。
トマトライスの上に、ソースをからめた具をのせ、ホワイトソース、チーズをのせて、オーブンへ。
我が家の男子達、すごい勢いで、食べていました。
まっ、たまには、こんなヘビーなごはんもいいでしょ・・・・