クリスマスイブの食卓。
お約束の骨付き鶏もも肉のロースト。
母が編み 出した焼き方を踏襲。シンプルでおいしい。
レモンの切り口で皮をなぜて？塩で味付け。
バターを塗りながら焼く。
仕上げは、しょうゆ＆日本酒をあわせたものを塗り、焼き色を引き立てる。
明日スポンジケーキを焼き、デコレーション。
一晩置くと、しっとり。明後日たべごろ。
今年は、カロりーセーブの方がいるので・・・・中沢のカロリー1/3オフの生クリームをゲット。
植物性ではないので、味もいい。
いつも21センチの型で焼いていたけど、今年は18センチにします。
今日の高島屋も伊勢丹もクリスマスディナーのお買いものの方が多かった。
肉の売り場もチーズやお酒の売り場もヒートアップ。