ドバイはイスラム国家なので豚、もしくは豚由来のものが手に入りにくいです。これは大前提。
ですが、豚肉自体が手に入らないわけではなく、普通のスーパーでも少し奥まった場所（カーテンが引かれてるところも）に豚肉売り場があります。
なのでウィンナーやハム等も買えます。
逆に日本から持ってきた方が便利なものといえば、
・コンソメ
・ゼライス（ゼラチン）
等、豚由来のものでしょうか。
これらは日本では普通にスーパーで売っていますが、こちらでは手に入りません。
やっすん家の場合はコンソメがなければチキンブイヨンで代用します。
こちらのゼラチンは豚由来じゃなきゃなんなの、という感じですが牛なんですねーびっくり。
残念ながら私はチャレンジしたことがないのですが、聞くところによるとゼリーにしたときに少し匂いがするんだとか。
子供さん連れでゼリーを食べさせたいわ、という方はゼライスを買ってこられることをおすすめします。
ちなみに、こちらのスーパーでは果汁入りゼリーとか売ってません。
他には乾物。
ドバイにも日本食材屋さんはあるので手に入れようと思えば手に入ります。
ひじきも、切干大根も、干ししいたけだって。ただ、高い。
余談ですが、日本食材屋さんではほんとにいろんなものが手に入ります。
私の大好きなたこ焼き粉だって、お好みソースだって、ぽん酢もマヨネーズも味噌も納豆も、海苔もふりかけも手に入りますし、フリーズドライのお味噌汁セットも、クックドゥみたいな混ぜるだけで簡単、みたいなものも、
上新粉やきな粉、あずきもホットケーキミックスなんかも。
ただ、高い。
そして種類は少ない。
たとえばカレールーなんかも、きっと原材料の関係で置いてあるルーの銘柄は限られます。
でも他の国の日本食材屋さんに比べれば全然売ってないらしいんですが(^▽^;)
他の国は知らないのでなんとも私には比べようがありません。
今までにこれ以外で食材関係で質問を受けたものは豆乳…くらいかな？
豆乳もソイミルクで売ってます。
でも私は豆乳飲まない人なので、これについては売ってるということくらいしかわかりません。
今回記事を書くにあたって、自分の家の食材で日本から買ってきたものってなんだろうと探してみたんですが、見つかったのは
・ごま油
・生ラーメン
・だししょうゆ
・シーチキン
…くらいでした。少ない方かな？
ちなみにシーチキン（というかツナ缶）はこっちでも売ってます。
最初は船便・航空便等、会社のお金で荷物を送れることも多いと思いますので、
いつも使い慣れている調味料、食材等はある程度送っておかれることをおすすめします。
ただし、賞味期限等には注意してください。
せっかく船便で届いたのに、届いた頃にはもう使えない、なんて悲しいですもんね。
みりんや料理酒等は船便・航空便等には入れられない決まりになっているのでそちらもご注意ください（といっても、運送屋さんがちゃんとチェックするはずですが）。
買い物をするスーパーに関しては、日本人に人気なのはドバイモールのウェイトローズwaitroseとオーガニックスーパー。
普段は近くのスーパーで買い物して、週末に上記のスーパーに買出しに行く、という方多し、です。
（私はめんどくさがりなので行かないですが笑）
ドバイの東、デイラにあるスピニーズ・アルグレア店（アルグレアというショッピングセンターにあります）では豚肉の薄切りも手に入ります。
アルグレアはメトロ・ユニオン駅より徒歩５分強です。
その他、みなさま韓国やタイ・フィリピン食材店などをうまく利用しつつ、食材確保をしています。
なにかこのほかにいい情報、コメントどしどしお待ちしています！
必要があればまた記事を更新していきたいと考えています。