昨日の夕飯は、お嬢さんと二人だったので、食欲が落ち気味のお嬢さんの食べたいものにしました
聞いてみると「うどん」「れんこん」が食べたいそうなので～
ねばねば釜玉うどん＆のりチーれんこんを作りました。
ねばねば釜玉うどんとは、
①生卵１個、納豆１パック（パックについているタレも入れる）、塩昆布・薬味ネギ・めんつゆ各大さじ１をどんぶりに入れて、混ぜておきます。
②茹で上がったうどんを、すぐに①のどんぶりに入れて、アツアツのうちにしっかりかき混ぜて、出来上がり！
という、非常に簡単なおうどんです（笑）
んでも、コレ、身体に良さそうだし、何よりも美味しいんです～
うどんじゃなくて、ご飯でもパスタでも美味しくいただけます！
あと、オクラを入れてネバネバ度をＵＰさせれば、夏バテのときにバッチリなメニューです！
お嬢さんも、納豆大好きなので、かなり食が進みました
今朝もだいぶ朝食を食べられるようになったので、今日から行きも帰りもバスに戻します
私的には、萌えちゃん先生に会えないのが残念ですが
お嬢さんが元気なのが一番
ということで、今日はお家で帰りを待ちたいと思います
