今日はひな祭り～
コレは、結婚してから買った、キティちゃん＆ダニエルくんの親王雛です
さて、今日は桜餅を手作りしてみましたよ～
まずは、生地の材料（薄力粉、白玉粉、グラニュー糖（極微粒））を丁寧に混ぜ混ぜ～
クレープ生地よりはちょっと固めな感じ。
なじませるために３０分位おいて～
フライパンで、極弱火で裏表合わせて１分くらい焼いて～
生地の出来上がり～
生地を冷ましている間に、桜の葉の塩漬けの塩抜き。
ぬるま湯に１０分ほど漬けて、キッチンペーパーで水気を取ります。
あんこを生地で巻いて、さらに桜の葉で包めば～桜餅の出来上がりっ
おお～ちゃんと出来た～
桜餅になってる～
たくさん出来たので、ちょっと和菓子屋さん気分
実は映っている以上に生地が出来上がったのですが、桜の葉はもう一度作るとき用にとっておきたかったので、桜の葉なしも数個できました。
なので、そちらで味見をしてみたのですが、生地に白玉粉が入っているおかげで、モッチモチの食感でとっても美味しかったです～
夕食のデザートのときは、ちゃんと桜の葉巻きの方を食べるので、桜の葉の風味との味わいが楽しみです
あ、ちゃんとお雛様＆いちまちゃんにも桜餅をお持ちしましたよ～
今夜はお人形さんたちも、お祭りするんでしょうね
なので、今夜はこのお部屋は電気を全部消さずに、小さいライトをつけておくのが我が家の３月３日の恒例です。
さて夕飯はお雛祭りご飯なので、これから夕飯の仕込を色々したいと思います
