昨日予告した通り、パンを作りました
今回は、お嬢さんにずっと作ってほしいと言われていた「ぷーさんのパン」にしました。
ぷーさんのパンとは、パンつくりを始めた頃、よく作っていた、ハチミツ&卵たっぷりのふんわり食パンのこと
でも、今回は昨夜の残りのポークビーンズのスープと食べるので、食べやすい形にしたかったので、スティック状にしま～す
コネコネ～&一次発酵が終わり、２分割してしばしのベンチタイムの、ぷーさん生地くんたち～いい感じです
後は、四角ＯＲ長方形に伸ばして、好みの太さにテキトーにカット
そして、最終発酵～↑
今回、この最終発酵中に、お嬢さんのバスが帰ってきて、上履き等の洗い物をすませたりしていて、いつも以上に最終発酵時間をとったため、２倍以上に膨らんじゃいました
ま、家族で食べるし、膨らみすぎてつぶれたわけじゃないから、ＯＫＯＫ～
ということで、焼成
じゃ～んぷーさんのスティックパンの出来上がり～
先ほどの、いつも以上の最終発酵タイムがよかったらしく、ふっくら感がＧＯＯＤ
そして、お味もほんのりハチミツの甘さで、美味しい～食パンとはまた違った感じの、フワフワ感があって、私的にはこちらがお気に入りかも～
久しぶりの朝パンでしたが、予想以上によくできて、よかったです
さて、今日はお嬢さんの誕生日プレゼントを買いに行こうと思いま～す
