昨日スーパーで、アンパンマンのお稲荷さん用のお揚げを発見
少量だし、可愛いので今日のお弁当に使いました。
少量と言っても、子ども一人分には多いので、私のお昼用にしました。
ついでなので、私のお弁当もお揃いで作りましたよ～
「今日はママも幼稚園で食べるの～？」と期待をさせてしまったのですが、今朝のバスお迎えは担任の先生だったので、駄々っ子もすんなりバスに乗ってくれました。
そうそう、お稲荷さんのなかは酢飯ではなく「黒米」入りご飯です
「黒米」って栄養価が高くて、私の必要とする鉄分も豊富で、造血作用があるそうなので、近所のＪＡで買ってきました。
さっそく、白米１カップに黒米大さじ１を混ぜて炊いてみたところ、美味しい～
雑穀米好きなお嬢さんも、食いつきがよく、これでまた一つ、貧血改善メニューが増えました
ちょうど黒米収穫したばかりで、まだたくさん置いてあったので、もう少し買い足しておこうと思います
